En el corazón del viñedo confidencial de Bellet se alza el Château de Crémat, una gran propiedad vinícola familiar francesa de estilo neotoscano con los colores recién renovados de Niza. Dominando la ciudad de... Anécdotas de la propiedad En los locos años veinte, la fantástica Irène Bretz, riquísima accionista de una gran compañía ferroviaria estadounidense y ya propietaria del mítico Palace Negresco, tomó las riendas del Castillo en 1923. Emprendió obras de acondicionamiento bajo la dirección del estudio de arquitectura Dalmas, que también trabajó en la construcción del Carlton en Cannes. Del Negresco al Castillo, recibió a todas las celebridades de la Costa Azul, incluida una tal... Coco Chanel. Se cuenta que ella se habría inspirado en las iniciales del castillo de Crémat, dos C entrelazadas, para crear el logotipo de su prestigiosa casa de moda... La pequeña historia de la propiedad La construcción del castillo se remonta a 1906, cuando Antoine Mari, comerciante de vinos de Niza, mandó construir el castillo sobre las galerías subterráneas de "Li Plana di Mari" de inspiración romana. Revivió el viñedo después de los estragos causados por la filoxera. En los locos años veinte, la fantástica Irène Bretz, riquísima accionista de una gran compañía ferroviaria estadounidense y ya propietaria del mítico Palace Negresco, tomó las riendas del Castillo en 1923. Recibió a todas las celebridades de la Costa Azul, incluida una tal... Coco Chanel. Se cuenta que ella se habría inspirado en las iniciales del castillo de Crémat, dos C entrelazadas, para crear el logotipo de su prestigiosa casa de moda... A partir de 1941, el nuevo propietario Pierre Tomé se dedicó a inscribir el preciado y atípico terruño de Bellet en un club selecto y exigente de Denominación de Origen Controlada. Fundador de la Denominación Bellet y presidente del Sindicato de Viticultores, este hombre de fuerte personalidad marcó con su impronta el inicio de una aventura diaria ligada al terruño. A principios del siglo XXI, Cornelius Kamerbeek modernizó la bodega incorporando avances tecnológicos para elaborar vinos más complejos y ricos en aromas. En 2014, llevó el viñedo a su conversión a la agricultura ecológica. El año 2017 marca la llegada de nuevos propietarios que se proponen dinamizar el castillo más allá de las fronteras de Niza. Se encarga de la renovación de las fachadas con los colores de Niza, la ampliación de las salas de recepción, la creación de nuevas bodegas de degustación y la renovación de los interiores con la creación de una suite dedicada a Coco Chanel. El orgullo de la propiedad Actualmente plantadas en 8,5 ha en altitud (100 y 350 m), las viñas del Château de Crémat se distribuyen en tres colinas: St Sauveur, Crémat y Saquier. Se sitúan en el territorio del municipio de Niza, en el departamento de los Alpes Marítimos: único viñedo urbano con una AOC totalmente implantada en una gran aglomeración... una especificidad de Bellet. En esta región, las viñas están bañadas por el sol (2820 h/año) y disfrutan de un microclima excepcional. El suelo está compuesto principalmente por "Puddingstone", una mezcla de cantos rodados y arena muy clara de tipo silico-calcáreo. Pobre y drenante, es muy favorable para la vid. En este terruño, las uvas maduran lentamente, enriqueciendo su zumo de azúcares y preservando su carácter ácido.