Colaboración entre Les Grappes Pro y L'Atelier des Chefs
Forma a tu equipo en materia de vinos. Vende mejor.
Baptiste Tignol, cofundador de Les Grappes, ha diseñado junto con L'Atelier des Chefs un curso completo de sumillería, pensado para los profesionales de la restauración.
Qué incluye la formación
Una formación integral, desde la viña hasta la copa
Se puede financiar con el CPF. Certificación de L'Atelier des Chefs al finalizar la formación.
100 horas de formación
100 % en línea, a tu propio ritmo, desde cualquier dispositivo.
146 módulos
Terruños, vinificación, maridaje de vinos y platos, gestión de una bodega, elaboración de una carta de vinos.
15 conciertos en directo con Baptiste Tignol
Sommelier experto, para aprender a catar en condiciones reales.
Lote de 48 vinottes
Seleccionadas por un experto en vinos de Les Grappes, para que pongas en práctica tus conocimientos.
Descubre el curso de forma gratuita
Prueba una selección de módulos, ofrecida por Les Grappes Pro
¿Quieres formar a tu equipo, pero primero quieres conocer el contenido de la formación?
Como cliente de Les Grappes Pro, tu gestor de cuenta puede ofrecerte acceso gratuito a una selección de módulos del curso de sumillería de L’Atelier des Chefs.
Una oportunidad para descubrir el formato, probar los contenidos y empezar a mejorar las competencias de tus equipos, sin compromiso.
Si la formación te convence, podrás acceder al programa completo y beneficiarte de un descuento de 100 € como cliente de Les Grappes Pro.
Ventajas exclusivas para nuestros clientes de Les Grappes Pro
Empieza gratis. Da un paso más cuando estés listo.
Como a veces es más fácil probarlo antes de dar el paso, nuestros clientes de Les Grappes Pro disfrutan de dos ventajas exclusivas:
Una selección de módulos gratuitos
Pide a tu gestor de cuentas de Les Grappes Pro que te dé acceso gratuito a una selección de contenidos de la formación.
Una selección de módulos gratuitos
100 € de descuento en el curso
¿Quieres seguir? Aprovecha además un descuento de 100 € para acceder al curso completo de sumillería de L’Atelier des Chefs.
100 € de descuento en el curso
¿Por qué formar a tu equipo?
Un camarero que sabe hablar de vinos vende más.
Un camarero que dice «es un tinto ligero» no vende. Un camarero que dice «es un Gamay de un viticultor independiente, afrutado, que marida muy bien con su cordero» sí vende.
La carta de vinos suele ser la fuente de margen más infrautilizada en el sector de la restauración. Formar al equipo supone convertir una limitación en una ventaja comercial. Nuestros equipos han ayudado a más de 2 000 clientes profesionales a elaborar y potenciar su carta, y la formación del personal de sala es, sin excepción, el paso que marca la diferencia.
La colaboración
10 años de experiencia en el mundo del vino, combinados con lo mejor de la formación en línea
L'Atelier des Chefs es pionero en la formación culinaria en línea. Les Grappes Pro lleva desde 2014 acompañando a los profesionales del vino. Juntos, hemos diseñado durante varios meses más de 150 módulos y sesiones en directo para ayudarte a conocer mejor el vino y convertirlo en una herramienta para aumentar tu volumen de negocio.
La formación se basa en los cientos de sesiones impartidas por nuestros equipos a clientes profesionales, combinadas con la experiencia pedagógica de L'Atelier des Chefs.
¿Y qué hay de tus vinos?
Busca vinos que tus equipos quieran promocionar.
La formación es una herramienta clave. Los vinos que componen la carta son otra. En Les Grappes Pro, contamos con más de 5 000 referencias de viticultores-elaboradores, que se pueden combinar a partir de 36 botellas, y un asesor personal que te ayudará a crear una carta que se adapte a tu cocina y a tu clientela.
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