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Château de Salles

Castillo de Salles

Bordeaux

Si Charles de Batz de Castelmore es el verdadero nombre de D'Artagnan, nuestro viticultor Henry de Batz es su descendiente directo. En 1989, para reavivar la memoria de este inmortal ancestro, Henry restauró el castillo y las bodegas y replantó los primeros merlots. Hoy forma parte de los pocos elegidos de la denominación que se han independizado, respetando su terruño a través de una agricultura razonada Terra Vitis. Anécdotas de la propiedad Nuestro terruño es magnífico, bien expuesto y propicio para el desarrollo de la vid. Trabajamos únicamente con vendimia manual, seleccionamos los racimos en mesas y vinificamos con largas maceraciones. La cuvée D'Artagnan, creada en 2012, se cría en barrica durante 18 meses: 1/3 en barricas nuevas, 1/3 en barricas de primeros vinos y 1/3 en barricas de segundos vinos. Esto tiene el efecto de suavizar el vino sin marcarlo demasiado y dejando un toque discreto y bien controlado. La pequeña historia de la propiedad El deseo de revivir el pasado vitivinícola de la propiedad y el amor por las viejas piedras me hicieron regresar a la tierra de mis antepasados. Trabajamos en la línea TERRA VITIS, la firma de los viticultores que respetan la naturaleza, las personas y elaboran vinos para el placer del degustador. Estamos a favor de una agricultura razonada y controlada. Cada año cosechamos una uva diferente, cada año, con nuestro enólogo, trabajamos para obtener lo mejor del producto cosechado. La cuvée D'Artagnan proviene de una parcela muy pequeña en medio de los viñedos plantados en 1989 cuando llegué a la propiedad. El vino es un producto vivo, para el placer de todos. El vino también son hermosos encuentros con clientes, personas para nuestro gran placer y para mejorar siempre escuchando al otro. El orgullo de la propiedad Somos viticultores independientes de vinos de Buzet en Lot y Garona. Resulta que somos muy pocos artesanos independientes en esta denominación y nos aferramos a la identidad de este terruño. El Castillo de Salles es una residencia familiar. ¡D'Artagnan es nuestro antepasado, por eso le dimos este nombre a nuestra gran y hermosa cuvée! Las parcelas de nuestra propiedad se encuentran en laderas arcillo-calcáreas profundas y muy gravosas. Este terruño aporta riqueza al vino y revela la finura del Merlot presente en un 70% a 80% en mis coupages. Decidí plantar Merlot en 1989 al llegar a la propiedad, en adecuación con este suelo profundo y compuesto en parte de gravas. En 1994, realicé mi primera vinificación y en 1998 mis primeras ventas. ¿Por qué replantar esta propiedad? Las bodegas del castillo databan de la era pre-filoxérica y quise devolver a este lugar su alma vitivinícola. Desde 2012 producimos la cuvée D'Artagnan, producto de una selección drástica de terruños en una parcela de solo 5 hectáreas de viñedo.