Anécdotas de la finca Retomar esta finca en 2003 fue el sueño de Béatrice Althoff, hacer el vino que siempre había imaginado. En ese momento, ni por un segundo pensó en crear así una vocación familiar, pero hoy es su hijo David quien ha tomado las riendas y ahora es el responsable de la bodega. Como se ve, de madre a hijo, las pasiones se transmiten y se enriquecen. La pequeña historia de la finca La familia Althoff retomó la finca en 2003: ¡la bella durmiente solo pedía despertar! Después de una profunda reestructuración de los viñedos, nuevas plantaciones, la renovación de los edificios, la construcción de una bodega de vinificación... ahí está ella con su sueño de siempre, vinos que expresan el terruño y la fruta. Medallas como un "Platinum Best in Show" en 2016 en Decanter confirman que es posible hacer vinos orgánicos sin sulfitos que sean sostenibles y que soporten la comparación de los más grandes. El orgullo de la finca El Domaine de Costes-Cirgues se encuentra en 60 ha (de las cuales 18 ha de viñedos) entre Nîmes y Montpellier. El suelo arcillo-calcáreo en diferentes mesetas produce vinos que van desde los afrutados/chispeantes hasta los tánicos/intensos. Una agricultura ecológica, vendimias manuales, una vinificación parcelaria sin adición de sulfitos, producen vinos que respetan no solo la naturaleza, sino también nuestras convicciones. Ser proveedores de fruta y transmitir así lo que la naturaleza circundante nos ha dado.