Santenay 1er Cru Les Gravières 2022

Domaine Jessiaume es un viñedo histórico situado en Santenay (21590), en la Côte de Beaune. Fue creado en 1850 por la familia Jessiaume y se extiende por aproximadamente 15 hectáreas distribuidas en Santenay, Beaune, Pommard, Volnay, Auxey-Duresses y Chassey-le-Camp. La parcela más grande es Santenay 1er Cru Les Gravières. La finca fue adquirida en 2007 por Sir David Murray y posteriormente, en 2020, por el Dr. Jean-François Le Bigot con el equipo técnico dirigido por William Waterkeyn. La viticultura es ecológica, con vendimia manual y vinificaciones respetuosas con el terruño.

Los vinos tintos se elaboran con pinot noir y los blancos con chardonnay, con algunas parcelas de aligoté. Las denominaciones incluyen Santenay, Santenay 1er Cru Les Gravières, Auxey-Duresses, Beaune, Pommard, Volnay y otras denominaciones regionales de Borgoña. Los vinos son reconocidos por su finura, equilibrio y expresión aromática del terruño.