Domaine Grivot-Goisot
Saint Bris 2023
Saint-Bris | Blanc | 2023
Tout savoir sur ce vin
Le Domaine GRIVOT-GOISOT, en Bourgogne, cultive avec passion des vignobles prestigieux, dont le rare Sauvignon de Saint Bris. Respectueux de l'environnement, ils utilisent des technologies modernes pour une Viticulture Durable.
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Domaine Grivot-Goisot
Bourgogne | France
Situé à Saint-Bris-le-Vineux, dans l'Auxerrois bourguignon, le Domaine Grivot-Goisot s'inscrit dans une histoire viticole attestée dès le XVe siècle. Depuis 2020, Anaëlle Goisot et René Grivot en assurent la continuité sur 26 hectares couvrant Saint-Bris, Chablis, Chablis Premier Cru et Bourgogne Côte d'Auxerre.
Saint-Bris est une singularité régionale : seule appellation bourguignonne autorisant le Sauvignon, implanté ici sur des calcaires Kimméridgiens proches de ceux de Chablis. Les vins du domaine offrent une lecture précise et droite des terroirs de l'Auxerrois, portés par une acidité structurante et une minéralité caractéristique. Un domaine à situer entre la précision de Gueguen et la rondeur du Château de Fleys.
