Mala Coste 2023

Languedoc | Blanc | 2023

Au Domaine de La Dourbie, l'amour et le respect du terroir transparaissent dans chaque bouteille. Certifié en agriculture biologique depuis 2009, Laurent et son équipe façonnent des vins qui aspirent à devenir des Grands Crus du Languedoc. Les vignes, âgées de 50 à 80 ans, offrent un vin au caractère bien trempé, nommé "Mala Coste", évoquant une sensation de velours en bouche, tel un Barry White liquide, avec une subtile touche minérale. Une expérience gustative unique, fruit d'un travail minutieux et passionné.

75 cL

11,10€HT

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Mala Coste 2023

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Comment apprécier ce vin ?

Conseils d'accord mets et vins

Cuisine méditerranéenne

Conseils de service

Servir de 8° à 10°

Potentiel de garde

A boire

Notre avis sur la cuvée

Ce vin de gastronomie présente une robe jaune doré aux reflets argentés. Son nez dévoile une belle intensité aromatique florale, avec des notes de genêt. En bouche, il se révèle ample et charnu, sur des arômes de poire pochée vanillée et de fenouil, soutenus par une minéralité saline en finale. Parfait pour accompagner des plats délicats comme le tartare de St-Jacques ou le foie gras aux coings, il saura surprendre vos convives lors d'un repas entre amis. À déguster frais, à environ 12°C, pour en apprécier pleinement toute la subtilité.