Welche Rechtsform sollte man für die Eröffnung eines Restaurants wählen?

Sie möchten ein Restaurant eröffnen, wissen aber nicht, welche Rechtsform Sie wählen sollen? Hier stellen wir Ihnen die verschiedenen Möglichkeiten vor, damit dieser Schritt für Sie kein Grund zur Sorge mehr ist!

Die rechtlichen Aspekte der Unternehmensgründung beruhen auf vier grundlegenden Entscheidungen:

• Die Rechtsform
  
• Die steuerliche Behandlung (Einkommensteuer als natürliche Person oder Körperschaftsteuer als juristische Person).
  
• Das Sozialversicherungssystem (als Angestellter Ihres Unternehmens, der der Sozialversicherung unterliegt, oder als Selbstständiger, der dem Sozialversicherungssystem für Selbstständige unterliegt).
  
• Die Haftung des Geschäftsführers (oder der Geschäftsführer) (unbeschränkt bei Einzelunternehmen, beschränkt bei Kapitalgesellschaften und EIRL).

Die Wahl Ihrer Rechtsform

Dieser Schritt bringt Ihr Projekt wirklich auf den Weg, denn er haucht ihm Leben ein. Es gibt zahlreiche Rechtsformen. Um die richtige zu wählen, ist es unerlässlich, vorausschauend zu planen und die langfristige Entwicklung Ihres Restaurants zu berücksichtigen. Auch die steuerlichen Auswirkungen, die je nach gewählter Rechtsform unterschiedlich ausfallen, müssen abgewogen werden.

Um weitere Informationen zu diesem Thema zu erhalten und die richtige Entscheidung zu treffen, empfiehlt es sich, einen auf solche Fragen spezialisierten Rechtsexperten zu konsultieren.

Drei Rechtsformen werden von Personen, die ein Restaurant eröffnen möchten, in der Regel bevorzugt:

• Die GmbH (Gesellschaft mit beschränkter Haftung): Diese Rechtsform ist bei Gastronomen besonders beliebt. Sie besteht aus mindestens zwei Gesellschaftern. Das gegründete Unternehmen ist eine juristische Person. Im Falle einer Insolvenz kann nur das Stammkapital der GmbH in Anspruch genommen werden. Das Privatvermögen des Gastronomen kann nicht gepfändet werden (außer im Falle eines groben Verschuldens seinerseits). Das Stammkapital des Unternehmens setzt sich aus den Einlagen der verschiedenen Gesellschafter zusammen. Einmal jährlich muss eine Gesellschafterversammlung stattfinden.
  
• Die EURL (Einpersonengesellschaft mit beschränkter Haftung): Hierbei handelt es sich um eine GmbH mit denselben Merkmalen, mit dem Unterschied, dass es, wie der Name schon sagt, nur einen Gesellschafter gibt.
  
• Das Einzelunternehmen: Der Gastronom führt sein Unternehmen allein; es handelt sich also nicht um eine Gesellschaft. Das Privatvermögen des Unternehmers ist mit seinem Geschäftsvermögen vermischt. Im Falle einer Insolvenz kann daher sein Privatvermögen gepfändet werden. Die vom Restaurant erzielten Gewinne sind Teil des Einkommens des Gastronomen und unterliegen der Einkommensteuer.

Es gibt noch zwei weitere Rechtsformen, die jedoch seltener gewählt werden: Dabei handelt es sich um die SA (Aktiengesellschaft) und die SAS (vereinfachte Aktiengesellschaft), da diese Rechtsformen in der Regel sehr großen Projekten vorbehalten sind.

Die Formalitäten zur Unternehmensgründung

Der Gastronom muss die Eintragung in das Handels- und Gesellschaftsregister beantragen, um sein Restaurant betreiben zu können. Je nach gewählter Rechtsform sind verschiedene Formalitäten zu erledigen:

• Tragen Sie Ihr Restaurant im Handelsregister (RCS) ein.
• Melden Sie die Unternehmensgründung bei Ihrer CFE (Centre de Formalités des Entreprises) an. Diese Stelle ist für die Eintragung von Unternehmen zuständig und leitet die erforderlichen Unterlagen an die verschiedenen zuständigen Behörden weiter.
• Schließlich gewährleistet die Eintragung in das RNE (Répertoire National des entreprises) Ihre Registrierung bei der URSSAF (unter anderem).
• Anschließend trägt die Geschäftsstelle des Handelsgerichts das Unternehmen ein, und der Unternehmer erhält seinen sogenannten „K-bis-Auszug“, der den Beginn der Geschäftstätigkeit offiziell bestätigt