Partnerschaft zwischen Les Grappes Pro und L'Atelier des Chefs
Schulen Sie Ihr Team in Sachen Wein. Steigern Sie Ihren Umsatz.
Baptiste Tignol, Mitbegründer von Les Grappes, hat gemeinsam mit L'Atelier des Chefs eine umfassende Sommelier-Ausbildung entwickelt, die speziell auf Fachleute aus der Gastronomie zugeschnitten ist.
Was die Schulung umfasst
Eine umfassende Ausbildung, vom Rebstock bis zum Glas
Anrechnungsfähig im Rahmen des CPF. Zertifikat von „L'Atelier des Chefs“ nach Abschluss der Schulung.
100 Stunden Schulung
100 % online, in Ihrem eigenen Tempo, von jedem Gerät aus.
146 Module
Anbaugebiete, Weinbereitung, Speisenbegleitung, Kellermanagement, Zusammenstellung einer Weinkarte.
15 Live-Auftritte mit Baptiste Tignol
Erfahrener Sommelier, um das Verkosten unter realistischen Bedingungen zu erlernen.
Set mit 48 Weinflaschen
Ausgewählt von einem Weinexperten von Les Grappes, damit Sie Ihr Wissen in die Praxis umsetzen können.
Warum sollte man sein Team schulen?
Ein Kellner, der sich mit Wein auskennt, verkauft mehr.
Ein Kellner, der sagt: „Das ist ein leichter Rotwein“, verkauft nichts. Ein Kellner, der sagt: „Das ist ein fruchtiger Gamay von einem Winzer, der seine Trauben selbst erntet, der gut zu Ihrem Lamm passt“, verkauft.
Die Weinkarte ist in der Gastronomie oft der am wenigsten ausgeschöpfte Margenbereich. Die Schulung des Teams bedeutet, eine Herausforderung in einen geschäftlichen Hebel zu verwandeln. Unsere Teams haben bereits über 2.000 gewerbliche Kunden bei der Erstellung und Aufwertung ihrer Weinkarte begleitet – und die Schulung des Servicepersonals ist stets der Schritt, der den entscheidenden Unterschied ausmacht.
Die Partnerschaft
10 Jahre Erfahrung im Weinbereich, kombiniert mit erstklassigen Online-Kursen
L'Atelier des Chefs ist ein Pionier im Bereich der Online-Kochausbildung. Les Grappes Pro begleitet seit 2014 Fachleute aus der Weinbranche. Gemeinsam haben wir über mehrere Monate hinweg mehr als 150 Module und Live-Sessions entwickelt, um Ihnen zu helfen, Ihr Weinwissen zu vertiefen und es als Hebel für Ihren Umsatz zu nutzen.
Die Schulung stützt sich auf Hunderte von Kursen, die unsere Teams bei Geschäftskunden durchgeführt haben, kombiniert mit der pädagogischen Expertise von L'Atelier des Chefs.
Exklusives Angebot für Kunden von Les Grappes Pro
Sind Sie Kunde bei Les Grappes Pro?
Kontaktieren Sie uns, um einen exklusiven Rabatt von 100 € auf diese Sommelier-Ausbildung zu erhalten. Im Rahmen des CPF förderfähig.
Sind Sie Kunde bei Les Grappes Pro?
Kontaktieren Sie uns, um einen exklusiven Rabatt von 100 € auf diese Sommelier-Ausbildung zu erhalten. Im Rahmen des CPF förderfähig.
Und was ist mit Ihren Weinen?
Beziehen Sie Weine, für die sich Ihre Teams begeistern werden.
Die Ausbildung ist ein wichtiger Hebel. Die Weine auf der Karte sind ein weiterer. Bei Les Grappes Pro stehen über 5.000 Weine von Winzerbetrieben zur Auswahl, die ab 36 Flaschen gemischt bestellt werden können. Ein persönlicher Berater hilft Ihnen dabei, eine Weinkarte zusammenzustellen, die perfekt zu Ihrer Küche und Ihrer Kundschaft passt.
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