Tipps für Fachleute
Die Festlegung der Verkaufspreise für Weine ist für Gastronomen ein heikler Balanceakt. Ein zu hoher Preis kann den Absatz bremsen, während ein zu niedriger Preis Ihre Rentabilität beeinträchtigen kann.
Die Kombination von Speisen und Weinen gehört zu den Elementen, die eine einfache Mahlzeit zu einem echten Kundenerlebnis machen. Für einen Gastronom bedeutet das Anbieten der richtigen Kombinationen nicht nur, seine Küche aufzuwerten, sondern auch, den Durchschnittsumsatz durch den Weinverkauf zu steigern.
Die Preisgestaltung ist für den Fortbestand Ihres Unternehmens von entscheidender Bedeutung. Sie ermöglicht es Ihnen, eine Gewinnspanne auf Ihre Umsätze zu erzielen, aber auch...
Die Digitalisierung hat Einzug in die meisten Branchen gehalten, und die Gastronomie bildet da keine Ausnahme. Seit einigen Jahren ist eine...
Die Gastronomie ist eine Branche, die sich ständig weiterentwickelt, und um auf dem Laufenden zu bleiben, gibt es nichts Besseres, als sich über die neuesten Trends zu informieren...
Einen Weinhandel zu eröffnen bedeutet, sich sowohl für einen Beruf aus Leidenschaft als auch für ein unternehmerisches Projekt zu entscheiden. Beratung, Beschaffung, Kundenbindung, Lagerverwaltung: Die erforderlichen Kompetenzen...
Der chinesische Markt ist seit etwa zehn Jahren ein sehr vielversprechender Absatzmarkt für französische Weine. Doch die Konkurrenz ist hart. Wie kann man sich also einen Platz sichern...
Der US-Markt bietet hervorragende Chancen für den Export von französischem Wein. Konsumgewohnheiten, Vorschriften, Steuern: Les Grappes verrät Ihnen mehr dazu...
Eine schlecht zusammengestellte Weinkarte kostet Geld: gebundenes Kapital, entgangene Umsätze, Gäste, die immer wieder dieselbe gewöhnliche Flasche bestellen, ohne sich wirklich daran zu erinnern...
Französischer Wein gehört international zu den gefragtesten Weinsorten. Doch der Import aus Frankreich bedeutet, sich zwischen Zollvorschriften, Steuern, Logistik und... zurechtzufinden
Ein Restaurant zu eröffnen bedeutet, innerhalb kurzer Zeit Dutzende von Entscheidungen treffen zu müssen. Rechtliche, finanzielle, betriebliche und geschäftliche Aspekte: Jeder Bereich hat seine eigenen Anforderungen...
Sie möchten ein Restaurant eröffnen, wissen aber nicht, welche Rechtsform Sie wählen sollen? Hier stellen wir Ihnen die verschiedenen Möglichkeiten vor, die...
