Haut Benauge 2024
Entre-Deux-Mers | Weiß | 2024
Auf dem Château Ferran erfolgt die Weinbereitung nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft. Julien Ferran bewirtschaftet seit dem Jahr 2000 einen nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus zertifizierten Weinberg und baut auf 20 Hektar Rebfläche im Entre-deux-Mers Haut Benauge Rebsorten an, die typisch für die Region Bordeaux sind, wie Cabernet Sauvignon, Sémillon und Muscadelle. Seine biodynamisch erzeugten Weine bieten eine perfekte Balance zwischen Modernität und Tradition und spiegeln den Respekt vor dem Terroir und der umgebenden Artenvielfalt wider. Ein sicherer Wert für Liebhaber authentischer und verantwortungsbewusster Weine.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 8 bis 10 °C servieren
Lagerfähigkeit
2 bis 5 Jahre
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Schloss Ferran
Das Château Ferran liegt in Haut-Benauge, im Herzen des Entre-deux-Mers, und ist ein überschaubares Weingut, umgeben von Wäldern und bewusst naturbelassenen Parzellen. Diese intakte Umgebung spielt eine zentrale Rolle für das Gleichgewicht des Weinbergs und schirmt ihn auf natürliche Weise vor äußeren Einflüssen ab.
Julien Ferran bewirtschaftet seine 20 Hektar seit dem Jahr 2000 zunächst biologisch und später biodynamisch, wobei er großen Wert auf eine sorgfältige Bodenpflege, regelmäßiges Pflügen und eine Weinbereitung mit einheimischen Hefen legt. Der Mondkalender dient als Leitfaden für einen Teil der Entscheidungen im Weinkeller, wobei es eher darum geht, die natürlichen Rhythmen zu respektieren, als bestimmte Effekte zu erzielen.
Der Weinberg vereint typische Rot- und Weißrebsorten aus dem Bordelais: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bei den Rotweinen; Sémillon und Muscadelle bei den Weißweinen. Die Weine zeichnen sich durch klare Fruchtigkeit, schlichte Ausgewogenheit und einen authentischen Ausdruck des Terroirs aus, ohne technische Überladung.
Ein stimmiges, einheitliches Gesamtbild, das von einem engagierten Ansatz getragen wird und
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