Château Péchon 2018
Sauternes | Weiß | 2018
Unser Château Péchon stammt aus unserem Anbaugebiet in Barsac und wird Sie mit seinen Vanille- und Röstnoten sowie einem Hauch von Trocken- und kandierten Früchten begeistern. Am Gaumen ist er ein wahrer Genuss mit Fülle und einer erstaunlichen aromatischen Komplexität.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 8 bis 10 °C servieren
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Weingut Philippe Mercadier
Die Weingüter Philippe Mercadier liegen in der Appellation Sauternes, 45 km südöstlich von Bordeaux am linken Ufer der Garonne, und umfassen drei Weingüter mit einer Gesamtfläche von 47 Hektar. Die Weingüter befinden sich in drei der fünf Gemeinden der Appellation und profitieren von einer großen Vielfalt an Terroirs, die sich ergänzende Weinprofile hervorbringen und den Reichtum von Sauternes widerspiegeln.
Die Geschichte der Familie beginnt im Jahr 1940, getragen von einer tiefen Faszination für diese symbolträchtigen Ländereien. Die drei Weingüter, die ursprünglich in einem verwahrlosten Zustand erworben wurden, wurden dank der Weitsicht und des Mutes von Philippe Mercadier nach und nach wieder aufgebaut. Nachdem er 25 Jahre lang ein Premier Cru Classé geleitet hatte, das er von seinem Großvater übernommen hatte, erwarb er diese Weingüter nacheinander zwischen 1992 und 2001 mit dem Ziel, ihnen ihre volle weinbauliche Identität zurückzugeben.
Heute führt Paul Mercadier gemeinsam mit seiner Frau Émilie diese grundlegende Arbeit fort und begleitet die Entwicklung der Weinberge. Die ... Weiterlesen
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