Bergerac

Es ist schwierig, in einem so weitläufigen Weinbaugebiet wie dem Bergeracois einen bestimmten Weintyp zu definieren! Es ist die Fortsetzung des Weinbaugebiets von Bordeaux im Périgord und nutzt größtenteils dieselben Rebsorten. Die Rotweine bestehen aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot, wobei auch Fer Servadou hinzukommen kann. Muscadelle, Sauvignon Blanc und Sémillon bilden die Grundlage für die Weißweine, ergänzt durch Chenin Blanc. Mérille und Côt verleihen den verschiedenen Cuvées dieser Appellation jedoch eine lokalere Note: Rosé, Rotwein, trockener Weißwein, lieblicher Weißwein oder likörartiger Weißwein – es gibt alles! Das Klima im Dordogne-Tal sorgt für relativ stabile Temperaturen über das Jahr hinweg und eine recht hohe Luftfeuchtigkeit. Die Böden sind sehr vielfältig, und entsprechend vielfältig sind auch die Weine. Der Ertrag liegt je nach Weinfarbe bei 60 bis 77 Hektolitern pro Hektar und Jahr. Die Rotweine sind brillant und klar, während die Roséweine Farbtöne von aschgrau bis hellrosa aufweisen. Die Weißweine, die ebenfalls klar sind, weisen in ihrer Jugend grüne Reflexe auf. Die Rotweine entfalten Aromen von roten Früchten und schwarzen Beeren, während beim Rosé Nuancen von Veilchen dieses Bouquet abrunden. Bei den komplexeren Cuvées gibt es auch lagerfähige Weine. Die Vielfalt der Rebsorten bei den Weißweinen führt zu einer bemerkenswerten Bandbreite an Aromen: Entdecken Sie die Frische von Zitrusfrüchten und Blüten mit einem Hauch von Gewürzen… Der rote Bergerac sollte zügig getrunken werden, um seine Geschmeidigkeit optimal genießen zu können. Ganz gleich, welche Farbe er hat – er bleibt ein Wunderwerk, dessen Nektar es zu genießen gilt!