Das seit sieben Generationen in Familienbesitz befindliche Weingut wird heute von Baptiste Carrière Pradal geführt, der die von seiner Mutter Catherine eingeleitete agroökologische Dynamik fortsetzt. Als Pionier im Bereich der Weinbergforstwirtschaft hat das Weingut auf rund 20 Hektar fast 4 km Hecken angelegt, um die Artenvielfalt, das natürliche Mikroklima und die Vitalität der Böden zu fördern. Diese Maßnahmen fördern das Vorkommen von Nützlingen, Vögeln und Fledermäusen, die zur natürlichen Schädlingsbekämpfung beitragen. Das zwischen Béziers und Pézenas gelegene Weingut erstreckt sich über 60 Hektar, die auf Terrassen aus der Villafranch-Zeit biologisch bewirtschaftet werden. Im Jahr 2017 wurde der historische Weinkeller vollständig renoviert, in Fortführung der Arbeit, die Catherine und vor ihr ihre Mutter Jacqueline geleistet hatten. Die Weine spiegeln sonnige Terroirs mit Noten der Garrigue wider. Über 25 Rebsorten werden hier angebaut, darunter Syrah, Grenache, Mourvèdre und Chardonnay sowie autochthone Sorten wie Clairette, Bourboulenc und Morastel.