Das Weingut Bruneau-Dupuy blickt auf eine lange Familiengeschichte zurück. Sylvain und seine Frau haben sich 1998 auf dem Weingut niedergelassen. Der Winzer hat somit von seinen Eltern und Großeltern (väterlicher- und mütterlicherseits) gut verwurzelte Rebstöcke „geerbt“. Seit 2006 hat er den Schritt zum Bio-Anbau vollzogen und 2013 mit der „administrativen“ Umstellung begonnen. Sie produzieren ausschließlich St. Nicolas de Bourgueil, zu 100 % aus Cabernet Franc. Das Terroir besteht zu zwei Dritteln aus Sand und Kies und zu einem Drittel aus lehm-kalkhaltigen Hängen. „Wir machen ein bisschen den Wein, den wir mögen, und versuchen dabei, möglichst vielen zu gefallen. Ich habe nicht unbedingt einen Guru oder Mentor: Ich bin eher Autodidakt, höre aber auf meine Familie und meine Freunde.“ Für Sylvain ist die Bodenbearbeitung ein bisschen wie die Holzbearbeitung: Sie hat etwas Edles an sich: „Deshalb bekommt das Wort ‚Terroir‘ seine ganze Bedeutung!“