Condrieu

Es ist erstaunlich, dass man in den nördlichen Weinbergen des Rhonetals ausschließlich Viognier findet. Eine Appellation mit nur einer Rebsorte – das ist immer faszinierend! Condrieu ist ein kleines Weinbau-Juwel mit einer Fläche von 130 Hektar, dessen Wein offenbar schon dem Adel des 15. Jahrhunderts gefiel … und auch im 21. Jahrhundert gefällt er noch immer – und zwar allen! In Condrieu werden ausschließlich Weißweine gekeltert. Die Säure des Bodens, der überwiegend aus Granit besteht, wird durch die Terrassen zurückgehalten, die die Hänge des Terroirs überragen. Wunderschöne Parzellen bedecken diese Weinbauregion. All dies kann nur zu berühmten Weißweinen führen! Im südlichen Teil des Rhonetals herrscht ein eher mediterranes Klima. Die Eleganz seiner Farbe ist bemerkenswert: ein blasses Gelb mit einigen smaragdgrünen Nuancen, das sich mit der Zeit weiterentwickelt. In seiner Jugend offenbart die Frische der Düfte Aromen von Blumen und Früchten wie Veilchen und Aprikose, doch mit den Jahren weichen diese süßeren Honignoten. Am Gaumen ist der Wein relativ säurearm, auch wenn er als „trockener“ Wein gilt, was seine Besonderheit und seinen Ruf ausmacht. Die Weichheit und Geschmeidigkeit sorgen für eine unvergleichliche aromatische Ausgewogenheit. Dieser vollmundige und raffinierte Wein passt hervorragend zu Fisch, Foie gras oder auch zu erlesenen Käsesorten!