Das Weingut Chavy-Chouet ist ein Familienbetrieb in Burgund, der hauptsächlich in Meursault ansässig ist und über Parzellen in renommierten Terroirs der Côte de Beaune verfügt, darunter Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay und Pommard. Das Weingut entstand aus dem Zusammenschluss zweier traditionsreicher Familien und wird heute von Romaric Chavy geleitet, der die siebte Generation repräsentiert.

Die Rebfläche umfasst etwa fünfzehn Hektar, die hauptsächlich mit Chardonnay und Pinot Noir bepflanzt sind, daneben gibt es auch Aligoté. Der Weinbau erfolgt nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes, um die Böden zu schonen und den Ausdruck der Terroirs zu bewahren.