Die Domaine des Fournelles, die seit 1947 in Saint-Lager im Herzen der Beaujolais-Weinberge ansässig ist, blickt auf eine dreigenerationenübergreifende Familiengeschichte zurück. Hier gibt es kein Streben nach Expansion oder einer Vielzahl von Appellationen: Die Entscheidung ist klar und bewusst getroffen. Das Weingut konzentriert sich auf nur zwei Crus, Brouilly und Côte de Brouilly, um deren Einzigartigkeit voll zur Geltung zu bringen.

Diese beiden Appellationen, die oft verwechselt werden, basieren jedoch auf sehr unterschiedlichen Terroirs. Das Weingut ist bestrebt, diese durch die traditionelle Beaujolais-Weinbereitung präzise zur Geltung zu bringen, die perfekt auf den Gamay Noir à Jus Blanc abgestimmt ist, die einzige hier angebaute Rebsorte. Die Weinberge, die an den Hängen des Südosthangs des Montagne de Brouilly angelegt sind, profitieren von einer idealen Sonneneinstrahlung, die den Weinen Tiefe und aromatische Fülle verleiht. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand.

Das Weingut, das 2015 von Guillaume übernommen wurde, erstreckt sich heute über eine kleine, bewusst überschaubare Fläche. Sein Werdegang ist ungewöhnlich: Obwohl er aus der Landwirtschaft stammt, kam er aus einer anderen Branche und entdeckte den Beruf des Winzers erst später, fast zufällig, bevor er sich ganz dieser Aufgabe widmete. Was er vor allem liebt, ist der menschliche Kontakt: seine Weine bekannt zu machen, von seinen Terroirs zu erzählen und denjenigen, die sie verkosten, ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Die Domaine des Fournelles verfolgt einen aufrichtigen und anspruchsvollen Ansatz: wenige Hektar zu bewirtschaften, diese aber mit Sorgfalt zu pflegen. Eine handwerkliche Vision des Beaujolais, präzise, klar und tief in ihren beiden emblematischen Crus verwurzelt.