François und Anne Tardy genießen die Arbeit an den Hängen von Chanos-Curson, die sich nahtlos an die Antiklinale von Hermitage anschließen, und verfolgen dabei das klare Ziel, geradlinige, lebendige und authentische Weine zu keltern. François bewirtschaftet seine Weinberge nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus, angereichert mit einem Hauch von Philosophie und biodynamischen Anbaumethoden, vom Rebstock bis zum Keller, im Respekt vor dem Lebendigen und unter Kontrolle der Erträge. Geduld ist ein zentraler Wert des Weinguts, der es den Weinen ermöglicht, ihren wahren Ausdruck zu finden. Ihre Spezialität ist es, ehrliche, gesunde, geradlinige und rassige Crozes-Hermitage anzubieten, wie sie von der RVF beschrieben werden. Manche schätzen sie in ihrer Jugend wegen der Knackigkeit und der üppigen Frucht, andere wegen ihres Lagerpotenzials. Die Spitzen-Cuvées „Les Pends“ auf lehm-kalkhaltigen Böden und „Les Machonnières“ aus alten Rebstöcken liefern tiefgründige und elegante Weine, die etwa zehn Jahre lang lagern können. Das Weingut ist seit 2012 für den ökologischen Landbau zertifiziert.