Die Kieselsteine

Die EARL Les Galets bewirtschaftet das Weingut Les Aphillanthes in Travaillan (84850) im Rhonetal. Das Weingut produziert Weine der Appellationen Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, Rasteau und anderer Côtes du Rhône Villages aus typischen Rebsorten des Südens wie Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Viognier, Roussanne und Clairette. Die Weinberge werden seit 2003 ohne Herbizide oder synthetische Mittel bewirtschaftet, und der Weinbau erfolgt seit etwa 2007 nach zertifizierten biologischen und biodynamischen Richtlinien.

Die Weinbereitung erfolgt mit von Hand verlesenen Trauben, die in Tanks vergoren und je nach Cuvée anschließend in Betontanks und Fässern ausgebaut werden. Das Weingut ist bestrebt, mit langen Weinbereitungszeiten von bis zu 35 Tagen Mazeration das Beste aus jeder Parzelle herauszuholen. Ich habe kein genaues Gründungsdatum des Weinguts gefunden, das vor diesen neueren Informationen liegt.