„Les Sept Pierres“ ist ein Weinbauprojekt, das die sieben Appellationen der Ardèche vereint: Saint-Joseph, Cornas, Condrieu, Saint-Péray, Vivarais, Côtes du Rhône und Coteaux de l’Ardèche. Diese Vielfalt an Herkunftsgebieten ermöglicht einen umfassenden und differenzierten Einblick in die Terroirs der Ardèche, zwischen den Tälern der Rhône und den Ausläufern der Cevennen.

Syrah und Viognier bilden das Rückgrat des Sortiments und verleihen den Weinen Struktur, aromatische Intensität und regionale Identität. Ergänzt wird diese Basis durch ausgefallenere Rebsorten wie Pinot Noir und Riesling, die auf kargen Sandsteinböden angebaut werden, welche Frische und Finesse begünstigen. Diese Rebsorten spiegeln einen freien und persönlichen Ansatz im Weinbau der Ardèche wider.

Das in Rosières gelegene Weingut nutzt den Einfluss der Reliefstruktur und der Höhenlage, die den Weinen Spannkraft und Eleganz verleihen. Das kühlere Klima in den Ausläufern der Cevennen sorgt für Ausgewogenheit und aromatische Präzision – das Markenzeichen des Weinguts.

Mit „Les Sept Pierres“ wollen wir das Potenzial einer noch wenig beachteten Region aufzeigen und ihr die Anerkennung verschaffen, die sie verdient – durch Weine, die sich durch Frische, Finesse und einen authentischen Ausdruck der Terroirs der Ardèche auszeichnen.