Vacqueyras

„Vacqueyras, das Tal der Steine und Weinberge!“ Diese im Herzen des Vaucluse gelegene Appellation der südlichen Rhône gehört zu den unumgänglichen Referenzen der Region und ist bekannt für ihre charaktervollen Weine, die zugleich kraftvoll und elegant sind.

Die AOC Vacqueyras im südlichen Rhonetal produziert Weine in allen drei Farben, wobei Rotweine deutlich überwiegen. Das Weinbaugebiet profitiert von einem mediterranen Klima, das durch heiße, sonnige Sommer und milde Winter geprägt ist.

Die Reben gedeihen auf lehm-kalkhaltigen und steinigen Böden, die perfekt entwässert sind und eine tiefe Wurzelbildung sowie eine hervorragende Reifung der Trauben begünstigen, wobei Frische und Ausgewogenheit erhalten bleiben.

Die Rotweine basieren hauptsächlich auf Grenache, ergänzt durch Syrah und Mourvèdre, zu denen unter Umständen noch Cinsault hinzukommt. Die Roséweine werden aus denselben Rebsorten gekeltert, während für die eher seltenen Weißweine Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne und Viognier verwendet werden.

Optisch zeichnen sich die roten Vacqueyras durch eine tiefrote Farbe aus, die Roséweine durch einen korallenroten Farbton mit goldenen Reflexen und die Weißweine durch eine leuchtend hellgelbe Farbe.

In der Nase entfalten die Rotweine eine intensive Palette aus reifen roten Früchten, schwarzen Kirschen und Brombeeren, begleitet von Noten von Garrigue, Lakritz, Thymian, Rosmarin und Pfeffer. Die Weißweine zeigen blumige und zitrusartige Aromen, die bei Fassausbau manchmal durch buttrige und vanillige Noten bereichert werden. Die Roséweine sind vollmundig und erinnern an Erdbeeren und Johannisbeeren.

Am Gaumen zeichnen sich die Rotweine durch ihre seidige Struktur, ihre gut eingebundenen Tannine und ihren schönen Abgang aus. Die Weißweine bieten eine ausdrucksstarke Frische sowie Noten vonZitrusfrüchten und exotischen Früchten, während die Roséweine Fruchtigkeit, Finesse und einen langen Abgang vereinen.

Zu den Mahlzeiten passen die roten Vacqueyras-Weine perfekt zu gegrilltem Fleisch, würzigen mediterranen Gerichten und gereiftem Käse. Die Weißweine sind ideal zu gegrilltem Fisch oder bestimmten exotischen Gerichten, während die Roséweine Wurstwaren, Grillgerichte, gegrilltes Gemüse und würzige Speisen hervorragend unterstreichen.

Als authentischer Botschafter des südlichen Rhône-Gebiets besticht der Vacqueyras durch seine Fülle, seine aromatische Komplexität und sein hervorragendes Lagerpotenzial, was diese Appellation zu einer sicheren Wahl für Liebhaber großer Terroirweine macht.