¿Cómo financiar la apertura de un restaurante?

La financiación, como siempre, es la clave del éxito; sin ella, es imposible llevar a buen término tus proyectos. Por eso te ofrecemos aquí varias opciones de financiación para que puedas hacer realidad tu sueño de abrir tu propio local.

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El préstamo bancario

Para conseguir un préstamo del banco, tu plan de negocio será tu mejor aliado. De hecho, tendrás que aportar garantías sólidas y demostrar la rentabilidad de tu futuro restaurante. Cuanto más innovador sea el concepto que hayas definido previamente, menos reticentes se mostrarán los bancos. También hay que tener en cuenta que a los bancos les gusta que uno de los socios provenga del mundo de la restauración o se haya formado en el sector. Esto te da más credibilidad.

El crowdfunding (o financiación colectiva)

Puede adoptar la forma de un préstamo entre particulares (con o sin intereses), una participación o una donación. Las plataformas de crowdfunding como Ulule, October o KissKissBankBank ofrecen distintos niveles de inversión. Esto te permitirá establecer recompensas en función de dichos niveles. También te recomendamos que eches un vistazo a la plataforma MiiMOSA, la primera web de financiación participativa dedicada a la agricultura y la alimentación.

El dinero del amor

Se trata de fondos aportados por tus allegados, a cambio de lo cual estos se convierten en accionistas. En general, el objetivo de esta inversión se basa más en el afecto que en el deseo de obtener beneficios. El «love money» puede utilizarse tanto en la constitución del capital como en una ampliación de capital. En el primer caso, puede aportar credibilidad a la hora de presentar el proyecto a posibles inversores ajenos al círculo cercano. De hecho, esto demuestra que ya has logrado convencer de la solidez de tu proyecto y que confían en ti.

Ayudas y subvenciones

Las autoridades públicas pueden ayudarte a la hora de crear tu restaurante. Entre ellas se encuentran: Nacre, Arce y Cape. En la página web de AFE Création encontrarás toda la información sobre los requisitos para poder optar a estas ayudas.

Los socios

También existe la posibilidad de asociarse. Esto permite repartir las inversiones entre ambas partes. Si eliges esta opción, asegúrate de definir claramente las funciones y responsabilidades de las partes implicadas.

Consejos de Les Grappes: Para financiar su equipamiento, puede optar por el leasing. Esto le permite disponer del equipamiento de restauración sin ser propietario del mismo.

¿Necesitas ayuda?

Les Grappes, líder francés en la distribución directa de vinos de bodega para profesionales, facilita la compra de vino directamente a los viticultores. Les Grappes centraliza los pedidos de más de 1 200 viticultores con un único interlocutor, desde el pedido hasta la facturación. Acompañamos a cafeterías, hoteles, restaurantes y bodegas en la elección de sus vinos, ¡pero también en la elaboración de cartas de vinos a medida! Según su proyecto, sus gustos y su presupuesto, le ayudamos a elegir los mejores vinos de circuito corto. Para ponerse en contacto con nuestro equipo, ¡haga clic aquí!