Nuestros viticultores independientes, región por región

A los pies de los Vosgos, un mosaico de terruños y variedades de uva (riesling, gewurztraminer, pinot gris, pinot noir) cultivadas por bodegas familiares, a menudo con métodos ecológicos o biodinámicos.

El reino del gamay sobre granito: desde los diez crus (Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent…) hasta los beaujolais para beber sin parar, una región en el centro del renacimiento de los vinos vivos.

Más allá de los grandes crus classés: bodegas familiares tanto de la orilla derecha como de la izquierda, que reinventan el merlot, los cabernets y el sauvignon.

Desde Chablis hasta el Mâconnais, pasando por la Côte de Nuits y la Côte de Beaune, el pinot noir y el chardonnay reflejan con precisión las características de cada clima.

Desde las laderas de la Montaña de Reims hasta la Côte des Bar, nuestros viticultores elaboran sus champanes a partir de sus propias uvas: chardonnay, pinot noir y meunier.

Savagnin, chardonnay, poulsard y trousseau: un viñedo poco conocido, cuna del «vin jaune» y de viticultores pioneros en los vinos naturales.

El viñedo más extenso de Francia y uno de los más dinámicos: Pic Saint-Loup, Terrasses du Larzac, Corbières, Minervois… el escenario en el que se expresa una nueva generación de viticultores.

Tierra del rosado, pero no solo eso: tintos y blancos con carácter, en terruños bañados por el sol y el mistral.

Entre los Pirineos y el Mediterráneo, antiguos viñedos de garnacha y cariñena sobre suelos de pizarra, que dan lugar a vinos secos intensos y a grandes vinos dulces naturales.

Viñedos de montaña y variedades de uva poco comunes (jacquère, altesse, mondeuse, persan) que dan lugar a vinos frescos, elegantes y fáciles de beber.

Cahors, Madiran, Jurançon, Gaillac, Irouléguy… una constelación de denominaciones de origen y variedades de uva autóctonas: malbec, tannat, petit manseng, fer servadou.

Desde el Muscadet hasta el Sancerrois, el valle vitivinícola más extenso de Francia: chenin, sauvignon, cabernet franc y melon de Bourgogne, en una increíble diversidad de suelos.

La syrah en las laderas graníticas del norte, la garnacha y los coupages en el sur: desde Côte-Rôtie hasta Côtes-du-Rhône, vinos soleados y profundos.