Esta finca familiar, transmitida de generación en generación desde hace siete, está dirigida hoy en día por Baptiste Carrière Pradal, quien continúa con la dinámica agroambiental iniciada por su madre, Catherine. Pionera en vitiforestación, la finca ha plantado cerca de 4 km de setos en unas 20 hectáreas, lo que favorece la biodiversidad, el microclima natural y la vitalidad de los suelos. Estas medidas fomentan la presencia de insectos beneficiosos, aves y murciélagos, que contribuyen a la regulación natural de las plagas. Situado entre Béziers y Pézenas, el viñedo se extiende a lo largo de 60 hectáreas cultivadas según criterios de agricultura ecológica en terrazas de la formación de Villafranca. En 2017, la histórica bodega fue renovada por completo, dando continuidad al trabajo realizado por Catherine y, antes que ella, por su madre Jacqueline. Los vinos expresan terruños soleados con notas de garriga. En ella se cultivan más de 25 variedades de uva, que combinan syrah, garnacha, mourvèdre y chardonnay con variedades autóctonas como la clairette, el bourboulenc y el morastel.