El Château Bessan, que domina 14 hectáreas de viñedos cultivados según los principios de la agricultura ecológica, es una notable construcción del siglo XVI dirigida actualmente por Mathieu Verdier. Sus padres se hicieron cargo de la finca en 1986, cuando la propiedad se encontraba abandonada, y la replantaron por completo y la dotaron de una nueva bodega. Tras diez años dedicados a la vinificación, Mathieu se hizo cargo de la explotación, introdujo nuevas variedades de uva, como el petit verdot y el cabernet franc, y reorganizó la producción y la comercialización. La finca elabora una gama completa de vinos blancos, rosados, crémants y tintos, arraigados en su terruño. Consciente del carácter excepcional del lugar, también desarrolla el enoturismo con un espacio de cata único, «La Cabane dans les Vignes», un mirador que se abre al patrimonio paisajístico y vitícola. Algunas cosechas, como «Le Mascaret», rinden homenaje a los fenómenos naturales que dan forma a este paisaje singular.