Valentin Moindrot nació y creció en la finca Domaine de Loye, en Morogues, lo que le permitió seguir de cerca la evolución de la finca y su expansión gracias al avance tecnológico. Desde muy temprana edad, decidió dedicarse a la viticultura, impulsado por el deseo de trabajar en contacto con la naturaleza que le ha rodeado desde su infancia.

En el Domaine de Loye, los vinos se elaboran para que sean sencillos, ligeros y afrutados: vinos para disfrutar, fáciles de beber, que priman el compartir y la autenticidad. Cada etapa, desde el viñedo hasta la vinificación, se lleva a cabo con pasión para garantizar vinos de calidad, sin artificios ni protocolos innecesarios.

Desde su regreso a la finca, Valentin hace todo lo posible por cumplir con el dicho: «Una viña sana es garantía de un vino de calidad». Se ha sembrado hierba en las laderas para limitar el vigor de la vid y la erosión, y se controlan progresivamente los rendimientos para favorecer la maduración óptima de las parcelas. La vendimia se inicia parcela por parcela según la evolución de la maduración, y se practica la vendimia en verde cuando el potencial lo permite.

La finca, de 15 hectáreas, es gestionada por Jean-Bernard Moindrot y su hijo Valentin, y cuenta con suelos arcilloso-calcáreos y una exposición ideal en las laderas. Estas condiciones dan lugar a vinos aromáticos, ligeros y agradables, que reflejan la filosofía de la finca: un trabajo riguroso al servicio de vinos auténticos y accesibles.