Situada en Chalonnes-sur-Loire, en el corazón del Anjou Noir, la finca Domaine des Coteaux Blancs debe su nombre a sus laderas empinadas, que en otros tiempos estaban salpicadas de piedras blancas que hoy han desaparecido. Estas laderas abruptas y soleadas —algunas con una pendiente superior al 40 %— constituyen un terruño exigente, perfectamente adaptado a la expresión de la chenin, la variedad reina de la finca.

El viñedo se extiende a lo largo de unas veinte hectáreas y da lugar a una gama de vinos muy típicos de la región del Loira: grandes blancos de Chenin, pero también Anjou Rouge, Coteaux du Layon, Cabernet d’Anjou, Rosé de Loire y Crémant de Loire. Los suelos, de gran diversidad, alternan entre pizarra, arenisca, arena y antiguos sedimentos aluviales, lo que da lugar a vinos delicados y matizados según las parcelas.

La finca, que ha pasado recientemente a manos de un nuevo equipo, se apoya en una sólida experiencia para sacar el máximo partido a sus terruños. El cultivo de la viña y la vinificación se llevan a cabo con un enfoque ecológico, prestando especial atención a la biodiversidad y a la reducción de insumos. En proceso de conversión a la agricultura ecológica desde hace varios años, la finca celebrará en 2024 su primera vendimia con certificación ecológica, lo que marcará una etapa clave en un proyecto decididamente orientado a la precisión, la frescura y la claridad de los vinos.