Finca Sangouard Guyot

La finca Sangouard Guyot se encuentra en Vergisson, entre las rocas de Solutré y Vergisson, en la región de Mâconnais. La historia familiar se remonta al siglo XVIII y la finca se modernizó con la adquisición por parte de Pierre-Emmanuel Sangouard en 1997 y la fusión con las tierras de la familia Guyot en 2000. El viñedo se cultiva según los principios de la viticultura sostenible y algunas parcelas cuentan con la certificación de Alto Valor Medioambiental (HVE).

La finca cultiva unas 15 hectáreas de chardonnay para elaborar vinos blancos de las denominaciones de origen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon-Vergisson, Mâcon-Bussières y Mâcon-Villages. Las técnicas de vinificación varían según las añadas, con depósitos termorregulados o barricas de roble y crianza sobre lías. Los vinos reflejan el terruño arcilloso-calcáreo, con la finura, la mineralidad y los aromas típicos del chardonnay del Mâconnais.