Champán Extra Brut
Champagne | Blanco | NM
Descubre el excepcional champán de Olivier Marteaux, fruto de una historia familiar que comenzó en 1950 en el valle del Marne. Un viñedo gestionado de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente, que ofrece champanes únicos que reflejan el mosaico de parcelas y la variedad de cepas específicas de la finca.
¿Cómo se degusta este vino?
Consejos para maridar vinos y platos
Consejos de servicio
Servir entre 8 °C y 10 °C
Potencial de envejecimiento
De 2 a 5 años
Nuestra opinión sobre la cosecha
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Champagne Olivier Marteaux
En el valle del Marne, Olivier Marteaux elabora champanes que se alejan de los perfiles estandarizados. Aquí, el trabajo se lleva a cabo a escala humana, prestando una atención constante al equilibrio de los vinos y a su personalidad. El estilo que se busca privilegia la expresión de la uva y del terruño, más que el efecto o la ostentación.
La vocación de viticultor se impuso muy pronto como algo natural. Olivier creció entre viñedos, acompañando a sus padres y abuelos, y luego se formó en la escuela de viticultura de Avize antes de acumular experiencia en diferentes bodegas. Esta trayectoria alimenta hoy en día un enfoque reflexivo, basado en la transmisión de conocimientos y la observación.
La historia de la finca se remonta a la década de 1950, cuando su abuelo puso en marcha un vivero vitícola, injertando sus propias plantas antes de plantar las primeras parcelas familiares. Su padre continuó la aventura ampliando progresivamente el viñedo a varios pueblos del valle del Marne. Olivier se hizo cargo de la ... Leer más
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