Château Péchon 2018
Sauternes | Blanco | 2018
Procedente de nuestra tierra de Barsac, nuestro Château Péchon le deleitará con sus notas de vainilla y tostadas, así como con algunos toques de frutos secos y confitados. En boca es una auténtica delicia, con cuerpo y una complejidad aromática sorprendente.
¿Cómo se degusta este vino?
Consejos para maridar vinos y platos
Consejos de servicio
Servir entre 8 °C y 10 °C
Potencial de envejecimiento
De 5 a 10 años
Nuestra opinión sobre la cosecha
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Viñedos Philippe Mercadier
Situados en la denominación de origen Sauternes, a 45 km al sureste de Burdeos, en la margen izquierda del Garona, los viñedos Philippe Mercadier agrupan tres fincas con una superficie total de 47 hectáreas. Ubicadas en tres de los cinco municipios de la denominación, las propiedades se benefician de una gran diversidad de terruños, lo que da lugar a vinos con perfiles complementarios y representativos de la riqueza de Sauternes.
La historia familiar comienza en 1940, impulsada por una profunda fascinación por estas tierras emblemáticas. Las tres fincas, adquiridas inicialmente en estado de abandono, se reconstruyeron progresivamente gracias a la visión y la audacia de Philippe Mercadier. Tras haber dirigido durante veinticinco años un Premier Cru Classé que le compró a su abuelo, adquirió sucesivamente estas propiedades entre 1992 y 2001, con la ambición de devolverles toda su identidad vitícola.
Hoy en día, Paul Mercadier, acompañado de su esposa Émilie, continúa con esta labor de fondo y supervisa el desarrollo de los viñedos. La ... Leer más
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