Cuvée Château Rouge 2019
Laderas de Aix-en-Provence | Tinto | 2019
El Château de Calavon, situado en el corazón de la denominación de origen Coteaux d’Aix-en-Provence, perpetúa una tradición vitivinícola centenaria en un terruño único caracterizado por la finura de las arenas, la fuerza de las arcillas y la sutil presencia de guijarros calcáreos. La quinta generación de la misma familia ha llevado a cabo importantes obras para alcanzar la excelencia.
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Castillo de Calavon
En Lambesc, en el corazón de los Coteaux d'Aix-en-Provence, el Château de Calavon es una de las fincas más antiguas de la región —perteneciente a la misma familia desde hace cinco generaciones—, con un viñedo situado en terrenos con suelos de crémade (arcillas rojas) de una riqueza excepcional. Entre Marsella y Arles, el mistral suaviza el clima mediterráneo y contribuye a unos equilibrios naturalmente precisos.
En sus 78 hectáreas, Arnauld Mas elabora vinos de guarda ricos, profundos y elegantes. La finca, modernizada entre 1998 y 2017 para perfeccionar sus prácticas de vinificación, también produce aceites de oliva de degustación procedentes de su olivar. Las parcelas están concebidas para estar vivas durante todo el año —flores de invierno, biodiversidad permanente— siguiendo una filosofía de viticultura viva y sostenible.
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