TUF Pétillant Naturel 2023
Vin de France | Blanco | 2023
Descubra los vinos de Domaine de La Dourbie, donde cada gesto se realiza con pasión y autenticidad, desde la vid hasta la etiqueta. Certificado en agricultura biológica, la finca ofrece ambiciosas añadas, procedentes de dos terruños únicos en Languedoc. TUF, una colada de lava, desvía el Dourbie de su lecho, creando un terruño que sacia la sed y desata las lenguas. Este PetNat, elaborado a partir de este antiguo suelo basáltico, es una bebida alegre, tengas sed o no.
¿Cómo disfrutar este vino?
Sugerencias de maridaje
Sugerencias de servicio
Servir de 14 a 16 °C
Potencial de guarda
1 a 2 años
Nuestra opinión sobre la cuvée
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Domaine de la Dourbie
Fundado en 1781, el Domaine de la Dourbie está situado en la orilla derecha del Hérault, al pie del Causse du Larzac. La finca toma su nombre del Dourbie, un río local que atraviesa el viñedo antes de unirse al Hérault. Esta situación geográfica sitúa la finca en un contexto de transición entre influencias mediterráneas y climas más frescos relacionados con la altitud.
El viñedo se cultiva de forma ecológica desde 2009 y se distribuye en dos conjuntos distintos. Alrededor de 20 hectáreas rodean la finca principal, mientras que un segundo islote de unas 12 hectáreas se encuentra a casi 300 metros de altitud en el valle de Rouveyrolles. Este sector, rodeado de garriga, goza de un microclima más templado, lo que favorece maduraciones progresivas y equilibrios naturalmente más frescos.
El trabajo en el viñedo y en la bodega se realiza íntegramente in situ, prestando especial atención a la vendimia ... Lire plus
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