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Philippe y Sylvain Ravier

Philippe y Sylvain Ravier

Saboya

La finca Philippe et Sylvain Ravier es un viñedo familiar situado en Myans, en el corazón de la Combe de Savoie. La familia Ravier se dedica al cultivo de la vid desde hace varias generaciones, y Philippe Ravier comenzó a trabajar en la finca en la década de 1970. Su hijo Sylvain se unió a él en la década de 2000. La finca se extiende sobre unas 40 hectáreas de viñedos repartidos en terruños arcillo-calcáreos alrededor del Mont Granier, de Myans y de Fréterive. Algunas parcelas cuentan con la certificación de Alto Valor Medioambiental (HVE) y la finca se gestiona según los principios de la viticultura razonada.

Los vinos que se producen proceden principalmente de las denominaciones «Vin de Savoie» o «Bugey» e incluyen blancos (jacquère, chardonnay, roussette de Savoie), tintos (mondeuse, gamay, pinot noir), rosados y algunos espumosos o vinos dulces. La vinificación es tradicional, con fermentación controlada y crianza en depósitos o barricas, según la añada. La bodega ofrece visitas y catas con cita previa.