Pabellón 2025
Crozes-Hermitage | Tinto | 2025
El Domaine du Pavillon, situado en el corazón de la denominación Crozes-Hermitage, realza sus viejas variedades de Syrah gracias a la experiencia adquirida con los grandes vinos del valle del Ródano. Sus vinos, complejos e intensos, entre los que se incluyen una Cuvée Rouge y una Cuvée Blanc, reflejan la generosidad del viticultor. Fruto de una tradición familiar, este vino equilibrado expresa la pasión del viticultor por el terruño a través de la Syrah, variedad emblemática del valle del Ródano.
¿Cómo se degusta este vino?
Consejos para maridar vinos y platos
Consejos de servicio
Servir entre 14 °C y 16 °C
Potencial de envejecimiento
De 2 a 5 años
Nuestra opinión sobre la cosecha
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Finca del Pavillon
Situada en las laderas de la denominación Crozes-Hermitage, la finca Domaine du Pavillon se extiende a lo largo de unas 14 hectáreas de viñedos, cultivados en las laderas bien orientadas de la margen izquierda del Ródano. Esta zona se beneficia de un clima típicamente septentrional del Ródano, propicio para una maduración gradual y para conservar la frescura, especialmente en el caso de la syrah.
Antes de dedicarse al cultivo de la vid, el lugar albergaba una granja familiar rodeada de huertos. En la década de 1960, los árboles frutales fueron dando paso progresivamente a las plantaciones de viñas, mientras que los edificios agrícolas se transformaron en una bodega de barricas. La finca toma su nombre del antiguo pabellón de caza que domina las laderas, convertido en un punto de referencia emblemático del lugar.
En la actualidad, el viñedo es cultivado por la familia Audibert, que presta especial atención a las viñas viejas de syrah, la variedad principal de la finca. Los suelos y la topografía permiten obtener uvas maduras ... Leer más
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