Les Vignerons de Mancey es una bodega cooperativa fundada en 1929 por Victor Chapuis que agrupa a los viticultores de varios pueblos de los alrededores de Mancey, Royer y Vers, a pocos kilómetros de Tournus, en el sur de Borgoña. Reúne a unos 50 viticultores repartidos en cerca de 120 hectáreas de viñedos situados en las laderas del Mâconnais. La bodega se define como un lugar de producción, pero también como un punto de encuentro y acogida en torno al vino, con visitas, catas y actividades enoturísticas.

La bodega vinifica principalmente las variedades de uva clásicas de Borgoña: chardonnay, pinot noir, aligoté y gamay, con las que elabora vinos de las denominaciones de origen Mâcon blanco, Mâcon tinto, Mâcon-Mancey y Borgoña tinto, así como Crémant de Borgoña, elaborado in situ con vendimia manual y una crianza adaptada a cada cuvée. El proceso de vinificación permite crear diferentes gamas, desde vinos frescos y ligeros hasta vinos con carácter procedentes de viñas viejas, así como cuvées de prestigio.