Vignerons en Burdeos desde hace cuatro generaciones, Vignobles Dubois se asienta en la orilla derecha, con denominaciones de origen Burdeos, Burdeos Rosado, Lalande-de-Pomerol, Pomerol y Saint-Émilion Grand Cru. La propiedad familiar está ubicada a orillas del Dordoña, en terrenos arcilloso-calcáreos conocidos como «enamorados». Desde 1998, Xavier Dubois está al frente de la finca y continúa el trabajo de las generaciones anteriores, al mismo tiempo que moderniza las herramientas de producción. El viñedo se extiende sobre 18 hectáreas, plantadas con Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Las propiedades cuentan con la etiqueta de Vigneron Indépendant desde finales de los años 80. Se está llevando a cabo una reestructuración, con arranque y replantación de portainjertos de mayor calidad. La finca también ha evolucionado sus envases y ha creado una sala de ventas para atender mejor a sus clientes. Sensible al desarrollo sostenible, Xavier Dubois se interesa por las prácticas racionales y biológicas y se ha formado en la conversión a la agricultura ecológica.