Los Viñedos Dubois, viticultores en Burdeos desde hace cuatro generaciones, se encuentran en la Margen Derecha, en las denominaciones de origen Burdeos, Burdeos Rosado, Lalande-de-Pomerol, Pomerol y Saint-Émilion Grand Cru. La finca familiar está situada a orillas del Dordoña, sobre terrenos arcilloso-calcáreos conocidos como «amoureuses». Desde 1998, Xavier Dubois está al frente de la finca y continúa la labor de las generaciones anteriores, al tiempo que moderniza los medios de producción. El viñedo se extiende sobre 18 hectáreas, plantadas con Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Las propiedades cuentan con la certificación «Vigneron Indépendant» desde finales de los años 80. Se está llevando a cabo una reestructuración, con arranques y replantaciones en portainjertos de mayor calidad. La finca también ha renovado sus envases y ha creado una tienda para recibir mejor a sus clientes. Sensible al desarrollo sostenible, Xavier Dubois se interesa por las prácticas razonadas y ecológicas y se ha formado en la conversión a la agricultura ecológica.