Domaine du Salut Blanco 2024
Graves | Blanco | 2024
Descubra nuestra finca, situada en la prestigiosa meseta de Cérons, productora de vinos ecológicos certificados aptos para su reutilización con el fin de reducir el desperdicio. Apostamos por un enfoque respetuoso con el medio ambiente, dejando que crezca la hierba en nuestras parcelas y descartando los herbicidas en favor de técnicas tradicionales. Nuestro vino, reflejo de nuestro terruño arenoso y grava, destaca por su redondez y su intenso sabor afrutado, Su magnífica estructura lo convierte en el acompañante ideal para tus momentos de convivencia. ¡Elige una cosecha eco-responsable, sin residuos, que podrás llevar a un punto de recogida para darle una segunda vida en el circuito!
¿Cómo se degusta este vino?
Consejos para maridar vinos y platos
Consejos de servicio
Servir entre 8 °C y 10 °C
Potencial de envejecimiento
Para beber
Nuestra opinión sobre la cosecha
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Finca del Salut
Situada en la meseta de Cérons, en el corazón histórico de las Graves, la finca Domaine du Salut está dirigida desde 2015 por Aurélia y Frédéric. El viñedo se asienta sobre suelos arenoso-gravelosos, muy permeables, formados a partir del antiguo lecho de un afluente del Garona, con una capa subyacente rica en nutrientes y una actividad biológica naturalmente elevada.
Desde su llegada, la pareja puso en marcha un programa medioambiental estructurado. Las parcelas de uvas blancas se cubren de pastos (avena, veza, trébol) con el fin de enriquecer los suelos con materia orgánica y favorecer un aporte natural de nitrógeno, lo que contribuye al desarrollo aromático de las uvas. No se utilizan herbicidas: el laboreo del suelo se basa en prácticas mecánicas tradicionales, adaptadas a las características de las parcelas. La finca cuenta con la certificación Terra Vitis desde 2015 y se convirtió a la agricultura ecológica a partir de 2020.
La vendimia se realiza principalmente de forma mecánica, salvo en el caso de los vinos dulces, que se recogen a mano para garantizar la selección de las uvas. Las decisiones ... Leer más
¿Por qué elegir Les Grappes?
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