Finca Rière Cadène
Augusta 2024
Côtes du Roussillon Villages | Blanco | 2024
Todo lo que hay que saber sobre este vino
A las afueras de Perpiñán, donde la ciudad aún linda con los viñedos, subsiste una de las últimas bodegas familiares, que se nutre de una pasión transmitida desde hace más de cuatro generaciones. De carácter familiar y comprometida con la agricultura ecológica, la bodega protege una naturaleza que se ha vuelto frágil, cultivando la vid como un valioso legado.
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Finca Rière Cadène
Rosellón | Francia
Situada en el Rosellón, entre influencias marítimas y las estribaciones de los Pirineos, la finca Rière Cadène es una explotación familiar cuya historia vitivinícola se remonta a principios del siglo XX. La finca adquiere su forma actual en 1994, cuando Laurence y Jean-François Rière se hacen cargo del viñedo heredado de la familia y emprenden un trabajo en profundidad sobre la calidad de las parcelas y el análisis de los terruños.
Los viñedos se extienden por varias zonas complementarias del Rosellón, lo que ofrece una gran diversidad geológica.
- Los viñedos de variedades blancas se encuentran en Espira-de-l’Agly, sobre suelos de pizarra y margas negras, que aportan tensión y profundidad a los vinos.
- Los tintos con cuerpo proceden de las terrazas calcáreas de Calce, un terruño reconocido por su capacidad para producir vinos densos pero equilibrados.
- Los tintos más golosos proceden de los guijarros pulidos del valle del Têt, en los alrededores de Perpiñán, lo que les aporta suavidad y un sabor frutal inmediato.
El manejo del viñedo se basa en un enfoque ecológico que se viene aplicando desde hace mucho tiempo y que se formalizó con la certificación AB a partir de 2016. Las prácticas dan prioridad a la vida del suelo y a la biodiversidad: siembra de cubiertas vegetales, limitación estricta de los insumos, uso de extractos de plantas y respeto de los ciclos naturales. Esta atención prestada a la vida se traduce en un entorno agrícola rico y equilibrado, que se observa a diario en las parcelas.
En la bodega, la vinificación sigue la misma lógica de moderación. Las intervenciones se limitan al mínimo para preservar la expresión de la uva y del terruño, y las crías se eligen para revelar los equilibrios más que para moldearlos. Cada cuvée busca reflejar fielmente su origen, con perfiles que pueden ir desde el placer inmediato hasta expresiones más profundas y estructuradas.
En 2015, Guilhem Batlle, sobrino de Laurence y Jean-François, se incorporó a la finca, aportando una nueva perspectiva sin dejar de seguir la línea del trabajo iniciado. Hoy en día, la finca Rière Cadène ofrece una interpretación precisa y coherente de los terruños del Rosellón, a través de vinos que son a la vez fáciles de entender, arraigados en su paisaje y capaces de adaptarse tanto a ocasiones informales como a contextos gastronómicos más exigentes.
