Los Dos Guijarros 2024
Pouilly-Fumé | Blanco | 2024
El Domaine Fournier Père et Fils encarna la excelencia de la denominación Sancerre, con vinos que son fieles compañeros de las mesas gourmet. Gracias a un viñedo equitativamente distribuido en los 3 terroirs de la denominación, cada añada ofrece regularidad y complejidad. Certificado de Alto Valor Ambiental, la finca trabaja en armonía con la naturaleza para crear vinos que expresan plenamente su terroir. Una gran familia de añadas diferentes pero unidas por la misma pasión y las mismas raíces, haciendo del Domaine Fournier una referencia ineludible.
¿Cómo disfrutar este vino?
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Servir de 8 a 10 °C
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Para beber
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Domaine Fournier Père & Fils
Establecido desde 1926 en la aldea de Chaudoux, en el municipio de Verdigny, el Domaine Fournier Père & Fils forma parte de los dominios históricos de la denominación Sancerre. Actualmente, el viñedo se extiende sobre aproximadamente 39 hectáreas, distribuidas en 165 parcelas diseminadas por todas las colinas y laderas del área de denominación.
Esta fragmentación parcelaria permite al dominio trabajar los tres grandes tipos de terroirs de Sancerre —calizos, margas y sílex— ofreciendo una diversidad de suelos, exposiciones y microclimas. Esta distribución equilibrada constituye un factor importante para la regularidad y la complejidad de los vinos, de una añada a otra.
La gestión del viñedo se enmarca en un enfoque respetuoso con el medio ambiente, con prácticas certificadas de Alto Valor Ambiental (HVE) y Vignerons Engagés. El trabajo del suelo y la vid busca preservar el equilibrio de la planta y la legibilidad de los terroirs, sin buscar una sofisticación ... Lire plus
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