Claymore
Château Grand Barail Montagne Saint-Émilion 2016
Montagne-Saint-Emilion | Tinto | 2016
Todo lo que hay que saber sobre este vino
Finca de Burdeos situada en la denominación de origen Montagne Saint-Émilion. Un vino con cuerpo y elegante, con notas de frutos negros y madera madura.
Castillo La Claymore
Burdeos | Francia
La finca está situada en Maison-Neuve, en la zona de la denominación de origen Lussac Saint-Émilion, al noreste de Saint-Émilion, en la región vinícola de Burdeos. Se fundó en 1960 y fue adquirida en 2001 por François y María-Dolores Linard, quienes han reestructurado progresivamente el viñedo y modernizado la bodega. La finca abarca varias parcelas plantadas en suelos de molasa del Fronsadais con arcilla y caliza en profundidad, típicos de esta zona vitícola.
El cultivo se lleva a cabo con tratamientos limitados y prácticas respetuosas con el medio ambiente, entre las que se incluyen la labranza, el deshojado, la vendimia en verde y la selección en bodega. Los viñedos están plantados principalmente con merlot, complementado con cabernet franc y malbec en algunas cosechas.
La finca elabora varios vinos bajo las denominaciones de origen Lussac Saint-Émilion y Montagne Saint-Émilion, como Château La Claymore, Château La Haute Claymore, Château Grand Barail, Château Moulin de Fontmurée o el segundo vino Cadet du Château La Claymore. La vinificación combina técnicas tradicionales y controles modernos con maceraciones controladas y, en ocasiones, sin adición de SO₂ durante la fermentación y la maceración. Los vinos ofrecen perfiles variados, pero se mantienen fieles al estilo bordelés de la margen derecha, con potencia, redondez y complejidad.
