Come finanziare l'apertura del proprio ristorante?

Il finanziamento, come sempre, è la chiave di tutto: senza di esso, è impossibile portare a termine i vostri progetti. Ecco perché vi proponiamo qui diverse modalità di finanziamento per aiutarvi a realizzare il vostro sogno di aprire un locale tutto vostro

Hai bisogno di aiuto per creare la tua carta dei vini? Les Grappes è al tuo fianco

Il prestito bancario

Per ottenere un prestito dalla banca, il vostro business plan sarà il vostro miglior alleato. Infatti, dovrete fornire garanzie solide e dimostrare la redditività del vostro futuro ristorante. Più il vostro progetto, definito in precedenza, sarà innovativo, meno le banche saranno restie. È importante sapere inoltre che le banche apprezzano che uno dei soci provenga dal mondo della ristorazione o abbia una formazione nel settore. Questo vi conferisce maggiore credibilità.

Il crowdfunding (o finanziamento collettivo)

Può assumere la forma di un prestito tra privati (con o senza interessi), di una partecipazione o di una donazione. Le piattaforme di crowdfunding come Ulule, October o KissKissBankBank propongono diverse fasce di investimento. Ciò vi consentirà di stabilire dei premi in base a tali fasce. Vi consigliamo inoltre di dare un'occhiata alla piattaforma MiiMOSA, il primo sito di finanziamento partecipativo dedicato all'agricoltura e all'alimentazione.

Il denaro dell'amore

Si tratta di fondi donati dai propri cari, che in cambio diventano azionisti. In generale, l’obiettivo di questo investimento è più di natura affettiva che legato al desiderio di realizzare un profitto. Il love money può essere utilizzato al momento della costituzione del capitale o in occasione di un aumento di capitale. Nel primo caso, può conferire credibilità durante la presentazione del progetto a potenziali investitori esterni alla cerchia ristretta. Infatti, dimostra che siete già riusciti a convincere della solidità del vostro progetto e che c'è fiducia in voi.

Aiuti e sovvenzioni

Le autorità pubbliche possono aiutarvi nell'apertura del vostro ristorante. Tra queste figurano: Nacre, Arce, Cape. Sul sito dell'AFE Création troverete tutte le informazioni relative ai requisiti di ammissibilità.

I soci

Esiste anche la possibilità di costituire una partnership. Ciò consente di ripartire gli investimenti tra le due parti. Se scegliete questa opzione, assicuratevi di definire chiaramente i ruoli e le responsabilità delle parti coinvolte.

Consigli Les Grappes: Per finanziare le vostre attrezzature, potete optare per il leasing. Ciò vi permette di usufruire delle attrezzature per la ristorazione senza esserne proprietari.

Hai bisogno di assistenza?

Les Grappes, leader francese nella distribuzione diretta di vini dai viticoltori ai professionisti, semplifica l'acquisto di vino direttamente dai produttori. Les Grappes centralizza gli ordini di oltre 1.200 viticoltori-produttori con un unico referente, dall'ordine alla fatturazione. Accompagniamo bar, hotel, ristoranti e enoteche nella scelta dei vini, ma anche nella creazione di carte dei vini su misura! In base al vostro progetto, ai vostri gusti e al vostro budget, vi aiutiamo a scegliere i migliori vini a filiera corta. Per mettervi in contatto con il nostro team, cliccate qui!