Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 2022
Nuits-Saint-Georges | Rosso | 2022
Discendente da una lunga stirpe di agricoltori appassionati, Manuel ha seguito il proprio istinto e il proprio amore per il vino per diventare viticoltore. Con un approccio rispettoso dell'ambiente, la nostra tenuta di famiglia coltiva vigneti nelle Hautes Côtes de Nuits, nella Côte de Nuits e nella Côte de Beaune. Ogni fase della vinificazione è studiata nei minimi dettagli, dalla vendemmia manuale alla rigorosa selezione dei grappoli. Il nostro impegno per la qualità e l'espressione del terroir si riflette nella nostra gamma completa di vini, che spazia dalle denominazioni regionali ai Grand Cru. Scoprite l'autenticità e la passione in ogni sorso dei nostri vini.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 14° e 16°
Potenziale di invecchiamento
Da 2 a 5 anni
La nostra opinione su questa annata
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Tenuta Olivier Gard
Fondata nel 1990, la tenuta Domaine Olivier Gard è gestita da Manuel Olivier nelle Hautes-Côtes de Nuits, nelle immediate vicinanze di Vosne-Romanée. La tenuta si estende oggi su circa 11 ettari, distribuiti tra le Hautes-Côtes e la Côte de Nuits, con un'attività incentrata sulla viticoltura.
Il vigneto comprende, in particolare, un appezzamento di Aligoté, un vitigno storicamente presente nella zona e strettamente legato alla coltivazione locale dei piccoli frutti. Questa tradizione regionale — ribes nero, lamponi, fragole — è del resto ancora viva, poiché la famiglia continua a coltivare e a vendere direttamente questi frutti, emblematici delle Hautes-Côtes.
I vini bianchi prodotti da questi vecchi vitigni di Aligoté vengono vinificati in vasca, all’insegna della freschezza e della precisione. Si distinguono per i loro profili lineari e minerali, con note floreali e una spiccata vivacità. La cuvée Vieilles Vignes incarna questo approccio, proponendo un bianco schietto, frizzante ed equilibrato, rinomato per
Perché scegliere Les Grappes
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