Beaunes Les Epenottes 2022
Beaune | Rosso | 2022
Questo viticoltore, discendente da una lunga stirpe di agricoltori, ha seguito la sua passione per il vino fin dall’infanzia. Ha creato la sua tenuta nelle Hautes Côtes de Nuits, per poi estendere i suoi vigneti alla Côte de Nuits e alla Côte de Beaune. La variegata gamma di vini, dalle denominazioni regionali ai Grand Cru, testimonia il suo savoir-faire. Rispettoso dell'ambiente, pratica una viticoltura sostenibile per preservare la qualità dell'uva. La vendemmia manuale e la rigorosa selezione dei grappoli garantiscono vini di grande finezza, che esprimono appieno il terroir.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 14° e 16°
Potenziale di invecchiamento
Da 2 a 5 anni
La nostra opinione su questa annata
Scopri i vini della stessa tenuta
Tenuta Olivier Gard
Fondata nel 1990, la tenuta Domaine Olivier Gard è gestita da Manuel Olivier nelle Hautes-Côtes de Nuits, nelle immediate vicinanze di Vosne-Romanée. La tenuta si estende oggi su circa 11 ettari, distribuiti tra le Hautes-Côtes e la Côte de Nuits, con un'attività incentrata sulla viticoltura.
Il vigneto comprende, in particolare, un appezzamento di Aligoté, un vitigno storicamente presente nella zona e strettamente legato alla coltivazione locale dei piccoli frutti. Questa tradizione regionale — ribes nero, lamponi, fragole — è del resto ancora viva, poiché la famiglia continua a coltivare e a vendere direttamente questi frutti, emblematici delle Hautes-Côtes.
I vini bianchi prodotti da questi vecchi vitigni di Aligoté vengono vinificati in vasca, all’insegna della freschezza e della precisione. Si distinguono per i loro profili lineari e minerali, con note floreali e una spiccata vivacità. La cuvée Vieilles Vignes incarna questo approccio, proponendo un bianco schietto, frizzante ed equilibrato, rinomato per
Perché scegliere Les Grappes
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