Cattin Sauvage Crémant Brut
Crémant d'Alsazia | Bianco | NM
La famiglia Cattin, orgogliosamente radicata nella tradizione alsaziana dal 1720, propone annate speciali (biologiche, provenienti da terroir specifici, a lungo invecchiamento) che esaltano l'arte di vivere della regione. Con l'apertura del Belvédère Cattin, una cantina unica in Alsazia dotata di un wine bar panoramico, l'enoturismo di qualità è in primo piano. Abbinata a un magnifico vigneto, la gamma 100% vegana è l'ultima conquista di questa famiglia appassionata.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 8° e 10°
Potenziale di invecchiamento
Da bere
La nostra opinione su questa annata
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Joseph Cattin
Situata in Alsazia, la Maison Joseph Cattin è un'azienda a conduzione familiare la cui storia vitivinicola risale al 1720. Da oltre tre secoli, ogni generazione ha contribuito allo sviluppo della tenuta, avvalendosi di una profonda conoscenza dei terroir alsaziani e di una trasmissione ininterrotta del savoir-faire.
Il vigneto è stato progressivamente costituito e strutturato attorno ai principali vitigni regionali. Fin dall'inizio del XX secolo, Joseph Cattin, figura di spicco della famiglia, si è distinto per un approccio attento al legame tra la vite e il suo ambiente, riconosciuto all'epoca con l'ottenimento di un diploma di «vigneto modello». Questa attenzione al terroir costituisce ancora oggi un filo conduttore del lavoro della tenuta.
Attualmente guidata da Anaïs Cattin e Jacques Cattin, l'azienda produce una gamma di cuvée che abbraccia diverse espressioni dell'Alsazia, tra cui vini provenienti da coltivazioni biologiche, selezioni di terroir specifici e alcune cuvée destinate a un ... Continua a leggere
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