Deck & Donohue, la birra biologica prodotta alle porte di Parigi

Deck & Donohue è un birrificio artigianale fondato nel 2014, che oggi ha sede a Bonneuil-sur-Marne, a una ventina di chilometri da Parigi. Tutte le sue birre sono biologiche e oltre i tre quarti dei malti utilizzati provengono dall’Île-de-France.

Il birrificio è il primo in Francia ad aver ottenuto la certificazione B Corp, che premia le aziende più impegnate sul piano sociale e ambientale. È stato inoltre selezionato dalla guida Gault&Millau tra i migliori birrifici dell’Île-de-France, e le sue birre sono state elogiata da Xavier Thuizat, miglior sommelier di Francia.

La gamma comprende birre di carattere, facili da servire: la Pilsner D, una bionda leggera e best-seller dell’azienda, la Mission Pale Ale agli agrumi, l’Indigo IPA dal gusto più amaro, la Cuvée des Moissons ai quattro cereali e L’Aube, una fresca birra bianca.