A Seigy, sulla riva sinistra del Cher, il Domaine Biet è una storia di famiglia e di tramandazione. Julie e suo padre Jean-Marc lavorano oggi fianco a fianco in questo vigneto della Loira, con una visione comune: produrre vini genuini, rispettosi dell’ambiente e radicati nel territorio. La tenuta si estende sui pendii argilloso-calcarei tipici della Touraine, a pochi chilometri da Blois, in un contesto rurale rimasto molto vivace.

Il legame con il vino è antico e profondamente personale. Julie è cresciuta tra mercati, fiere e vendemmie, immersa nei gesti e nei suoni di questo mestiere. Dopo diverse esperienze nel commercio del vino, in Francia e all’estero, è tornata alla tenuta con il desiderio di apportare il suo punto di vista, senza rompere con l’eredità familiare. Il lavoro si svolge in coppia, in un equilibrio tra tradizione e adattamento, dove ognuno apporta la propria sensibilità.

I vigneti, alcuni dei quali hanno circa sessant’anni, sono coltivati senza l’uso di prodotti chimici, con una lavorazione regolare del terreno. L’azienda privilegia pratiche sostenibili, convalidate dalle certificazioni Terra Vitis e Alto Valore Ambientale (AVA) di livello 3. Gli strumenti moderni completano le tecniche tramandate da quattro generazioni, senza cercare di eccedere con la tecnologia.

I vini della Tenuta Biet, prodotti nella denominazione Touraine, puntano soprattutto sul gusto fruttato, sulla golosità e sulla bevibilità. Sono cuvée pensate per essere condivise, fedeli allo spirito del luogo e alla personalità di chi le produce. Un’azienda discreta ma solida, dove si percepisce una vera continuità tra passato e presente.