Tenuta Mathias

Il Domaine Mathias è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata a Chaintré (71570) nel Mâconnais, nel sud della Borgogna. La famiglia Mathias produce vino dal 1894 e oggi coltiva 12 ettari di vigneti. L'azienda pratica l'agricoltura biologica dal 2010 e i vini sono certificati biologici dal 2013.

Le principali denominazioni sono Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles e Mâcon-Chaintré, con vini bianchi prodotti prevalentemente dal vitigno Chardonnay e alcuni rossi a base di Gamay. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox termoregolate o, per alcune annate, in botti di rovere, con affinamento sui lieviti per conferire complessità e rotondità. La tenuta propone anche Crémant de Bourgogne e Côteaux Bourguignons.