2 prodotti
- 2022
- 2021
La famiglia K
Situata nel Beaujolais, nel cuore della zona delle Pierres Dorées, La Famille K è un'azienda vinicola rilevata nel 2018 da Marianne e Benoît, ai quali si è poi unita la figlia Jeanne. Il vigneto si estende su circa 12 ettari, distribuiti sui caratteristici pendii di questa zona dai terreni calcarei dorati.
L'azienda vitivinicola è impegnata in un processo di conversione all'agricoltura biologica. Il lavoro in vigna esclude l'uso di prodotti sintetici, pur mantenendo un approccio pragmatico e misurato, volto a salvaguardare la qualità dell'uva e la regolarità dei raccolti. Questo metodo consente di ricercare equilibri naturali senza cadere in un'applicazione dogmatica delle pratiche.
In cantina, la vinificazione viene condotta con moderazione, privilegiando l'espressività del frutto e la bevibilità. L'uso dei solfiti è limitato e regolato solo quando necessario, al fine di preservare l'espressione aromatica e la stabilità dei vini. Le cuvée sono pensate per offrire profili accessibili, precisi e coerenti con la loro origine.
L'intera produzione di La Famille K offre una visione contemporanea e sincera del Beaujolais, attenta ai terroir delle Pierres Dorées e a una viticoltura in fase di transizione, con vini caratterizzati da franchezza, equilibrio e un'attenzione particolare all'accessibilità.