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- 2022
Il Jas des Papes
Le Jas des Papes è una tenuta di 9 ettari situata a est della denominazione Châteauneuf-du-Pape, principalmente nella località delle Saumades. Nata dalla tradizione vitivinicola della Valle del Rodano, la tenuta è stata acquistata nel 2014 da Michel Audibert, viticoltore di quinta generazione, dopo un secolo di presenza familiare in Provenza. Oggi, Sébastien Philibert e JP Meuwesen si occupano della produzione dei vini. Il vigneto si caratterizza per una grande varietà di terreni, tra sabbie e ciottoli levigati, talvolta mescolati all’interno dello stesso appezzamento. Ogni selezione parcellare viene isolata e vinificata separatamente per ottimizzare ciò che la vite offre. I vecchi vitigni di Grenache, Syrah, Cinsault e Clairette esprimono appieno l'identità del terroir. La tenuta è certificata per l'agricoltura biologica dal 2017 e opera esclusivamente nella denominazione Châteauneuf-du-Pape.